Eieraufstrich nach Finja-Art

Hallo, ich bin Finja – und heute hab ich wieder zusammen mit meinem Papa einen richtig leckeren Brotaufstrich gemacht. Der geht super schnell, schmeckt total lecker und ihr könnt ihn sogar als Salat essen. 😋

📝 Zutaten

  • 3 hart gekochte Eier
  • 1 Packung körniger Frischkäse
  • 1 Teelöffel Senf
  • Salz & Pfeffer (nach Gefühl)
  • Frischer Schnittlauch (so viel ihr mögt)
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👩‍🍳 Und so machen wir’s:

  1. Eier zermatschen
    Die hart gekochten Eier schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Das macht richtig Spaß – ist aber auch eine kleine Sauerei 😄

  2. Frischkäse dazu
    Eine Packung körnigen Frischkäse mit einem Löffel reingeben und wieder gut vermengen. Es soll eine schöne cremige Pampe werden – sieht vielleicht komisch aus, schmeckt aber super!

  3. Senf rein
    Ein Teelöffel Senf kommt jetzt dazu. Das gibt richtig guten Geschmack!

  4. Würzen
    Jetzt noch Salz und Pfeffer – einfach nach Gefühl. Ich mag’s gern ein bisschen würziger.

  5. Schnittlauch nicht vergessen
    Mein Papa schneidet immer den Schnittlauch – so viel wie ihr wollt – und dann alles nochmal gut durchrühren.
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🥖 So essen wir’s am liebsten:

Ich liebe es auf frischem Baguette!
Oder ihr esst es einfach als Eiersalat – geht auch total gut.

💡 Kleiner Tipp:

Wenn ihr wollt, könnt ihr statt Senf auch mal Mayonnaise nehmen – das hab ich früher mal gemacht, schmeckt auch richtig lecker.

Viel Spaß beim Nachmachen und bis zum nächsten Mal bei Finjas Rezepten!
👧❤️🍽️